在順流式谷物干燥機中，熱風(fēng)和谷物的流動方向相同，最熱的空氣首先與最濕的糧食接觸，故可以使用較高的熱風(fēng)溫度。熱風(fēng)和谷物同向運動，干燥機內(nèi)設(shè)有篩網(wǎng)，谷物依靠重力向下流動。谷床厚度一般為0.6-0.9m。一個單級的順流干燥機一般均有一個熱風(fēng)機和一個冷風(fēng)機，廢氣直接排入大氣，干燥段混合機的擋板一般是指長條形的豎向固定在混合機槽壁上的板，主要是在灌流狀態(tài)時為了消除槽中央的“圓柱狀回轉(zhuǎn)區(qū)”而增設(shè)的。顯然這種擋板適用于徑流型槳葉在灌流區(qū)的操作，而層流狀態(tài)時不能用這種擋板來改變流型。擋板還可提高槳葉的剪切性能，像有的懸浮聚合的混合機械裝置；在設(shè)有擋板時可使顆粒細(xì)而均勻。
干燥機常見故障檢查與故障排除 步長干燥是生產(chǎn)干燥機和帶式干燥機，等干燥設(shè)備產(chǎn)品的專業(yè)型企業(yè)，所以對如何解決干燥機的故障有一定的見解和認(rèn)識。我們知道只要是機器難免會出現(xiàn)問題的，尤其的使用的時間長了，零部件老化而出現(xiàn)干燥機工作效率下降，工作不正常等等現(xiàn)象是避免不了的，無論多么精密的儀器都是這個道理，我們能做的就是在干燥設(shè)備出現(xiàn)故障的時候，找到原因然
干燥機是一種可以同時完成干燥和造粒的裝置。按工藝要求可以調(diào)節(jié)料液泵的壓力、流量、噴孔的大小，得到所需的按一定大小比例的球形顆粒。
干燥機能處理膏狀、濾餅狀等物料；因是閃蒸、瞬時完成干燥，可用于處理熱敏物料；干燥室中有攪拌器，同時在高速氣流中干燥，可處理黏性物料。產(chǎn)品收率高，質(zhì)量好。以干燥%&酸為例，利用閃蒸干燥裝置可提高收率5%，而且粒度均勻，含水量小。干燥機的； �。�3）滿足食品加工的工藝過程要求，如作為產(chǎn)品干燥脫水或結(jié)晶的預(yù)處理。 （4）在濃縮過程中，可提取果汁中的芳香物質(zhì)。 2．干燥的目的 �。�1）便于物料的貯藏和運輸，擴(kuò)大供應(yīng)范圍； �。�2）滿足食品含水率的要求，達(dá)到安全貯藏的目的； �。�3）抑制貯藏中的生化反應(yīng)，保證產(chǎn)品質(zhì)量； （4）經(jīng)干燥和其它工藝處理，制成風(fēng)味和形狀各異的產(chǎn)品。
